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铁板烧汁茄夹
wflq.net　发布：2008-6-16 22:37:27　来自：转载　浏览：次
1)茄子切荚刀片.里塞调好味的肉馅,在拖脆皮糊.下油锅炸至外酥里嫩,

 2)另锅下.洋葱粒.蒜粒.香葱花,日本烧汁,泰国鸡汁.糖等调口,
  勾芡下炸好的茄子夹翻锅,让汁把茄子夹裹均匀,盛入烧热的铁板中.
口味:酸.甜.香.
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